Plus de sept siècles d'histoire se cachent entre les murs de cette mansion, dont l'existence était déjà documentée en 1337. Au four, au puits, sur les façades, dans chaque recoin, une infinité de détails d'une architecture exquise font de chaque chambre, chaque pièce ou encore de la salle à manger, un espace unique et exclusif.
En cuisine, sous la direction de Nandu Jubany, tradition et innovation se fusionnent pour découvrir un nouveau concept du sens du goût. Le chef d'Osona recueille l'essence d'une gastronomie qui part de la terre, de la nature et de l'environnement, pour l'amener des fourneaux aux tables de Mas Albereda.