Sant Julià de Vilatorta Castellano English Français
Restaurant
A només sis quilòmetres de Vic, el restaurant de Mas Albereda busca i troba l'equilibri entre una cuina tradicional de qualitat i una de moderna i brillant. Sota la batuta de Nandu Jubany, els productes de la terra passen del bosc i l'hort al plat, amb receptes reinventades que cuiden el més petit detall per fer de qualsevol àpat, festiu o diari, un plaer pels sentits.

El restaurant ofereix un menú diari de dilluns a divendres, tant al migdia com a la nit (excepte dimecres i les nits de divendres), a més d'un menú degustació i una carta actualitzada.

Regali la gastronomia de Mas Albereda i li farem arribar la nostra caixa regal.

Consulti els nostres menús, prengui nota que són orientatius, varien cada dia segons temporada.
Menú
Diari
Tapeta del dia
-
Verat marinat, faves i espàrrecs blancs
Amanida de peu de porc i carxofes
Sopa de carbassó, alls tendres i bacallà fumat
Ous ferrats amb sobrassada
-
Arròs de morro de vedella
Lluç al forn amb patates i refregit d’alls
Ploma ibèrica amb chutney de fruites
Pollastre rostit amb salsifins a la crema
-
Maduixes amb suc i gelat de coco
Bunyols farcits de crema
Mousse de iogurt, taronja i vainilla
Tot xocolata

Preu: 22 €
Pa i entreteniments 3,30 €
10% I.V.A inclòs
Degustació
Menú Albereda
Coca de figues caramel.litzades i foie
Arròs sec de calamars
Rap a l'all cremat
Magret d'ànec lacat amb mel
-
Copeta de crema catalana
Pa amb xocolata, oli i sal

Preu: 46 €
Pa i entreteniments 3,30 €
10% I.V.A inclòs

(Aquest menú se servirà per a tota la taula)
Mas Albereda
Carta
Tapeta de pernil ibèric amb coca de forner... 24,00 €
Llonganissa culana de Vic 5 “V”...13,00 €
Fusta d´embotits: Llonganissa, somaia, catalana, bisbe blanc i negre...10,80 € -100 grs
Fusta de formatges...13,55 € - 100 grs
Bunyols casolans de bacallà ... 11,00 €
Escamarlanets saltejats a l´allet...17,50 €
-
Amanida de l´hort...9,50 €
Amanida de contrastos... 15,50 €
Coca de poma caramel•litzada i foie...23,50 €
Canelons de pollastre rostit amb bolets a la crema ...20,50 €
Arròs sec de calamars amb brou d’escamarlans...27,00 €
Arròs del Montseny amb colomí, bolets i cansalada... 19,50 €
Arròs sec d’espardenyes... 36,00 €
-
Bacallà amb samfaina i muselina d’all...25,00 €
Rap al forn amb patates i refregit d’all...27,00 €
Gambes de la Costa a la planxa amb flor de sal...33,00 €
-
Magret d’ànec lacat amb mel de bruc...19,50 €
Filet de vedella grillé amb oli d’oliva verge servit a la llosa...21,00 €
Filet de vedella amb salsa d’Oporto i fetge d’ànec...24,00 €
Peu de porc farcit de tripetes de bacallà...23,00 €

Pa i entreteniments 3,30 €
10% I.V.A. Inclòs
Restaurant
Horaris
Mas Albereda Hotel Gastronòmic. Avinguda Sant Llorenç, 68. 08504 Sant Julià de Vilatorta. T +34 938122852. Avís legal
Can Jubany. Mas d'Osor. El Serrat. Jubany Events