Sant Julià de Vilatorta Català Castellano English
Restaurant
À seulement six kilomètres de Vic, le restaurant de Mas Albereda recherche et trouve l'équilibre entre une cuisine traditionnelle de qualité et une cuisine moderne et brillante. Sous la direction de Nandu Jubany, les produits de la terre passent du bois et du potager à l'assiette, avec des recettes réinventées qui soignent le plus petit détail pour faire de tout repas, de fête ou quotidien, un véritable plaisir pour les sens.

Le restaurant propose un menu du jour du lundi au vendredi, aussi bien le midi que le soir (sauf mercredi et le vendredi soir), ainsi qu'un menu dégustation et une carte actualisée.

Offrez la gastronomie de Mas Albereda.
Menu
du jour
Apéritif du jour
-
Carpaccio de boeuf avec des copeaux de parmesan
Mozzarella di Buffala et salade
Anchois avec pain à la tomate
Accras de morue
-
Lotte grillée avec des petits pois
Zarzuela de lotte
Merlu avec artichauts
Moelleux de boeuf au fromage bleu
-
Tarte Tatin aux poires avec gelée de gingembre
Yaourt aux fruits rouges
Crème catalane brulée
Mousse au chocolat

Prix: 22 €
Pain et amuse-bouches 3,30 €
10% T.V.A comprise
Dégustation
Menu Albereda
Soupe de tomate et cerises
Tourte à la pomme caramélisée et au foie gras
Thon aux chanterelles et jabugo
Agneau rôti au fromage de romarin
-
Crème brûlée
Chocolat, noisettes et café

Prix: 46 €
Pain et petit fours: 3,30 €
10% T.V.A comprise

(Ce menu sera servi pour toute la table)
Mas Albereda
Carte
Apéritif de jambon ibérique avec tourte de boulanger... 23,77 €
Saucisse "culana" de Vic 5 "V"... 13,13 €
Planche de charcuterie: Saucisse sèche, saucisson sec, saucisson cuit catalan, boudin blanc et noir... 10,60 €
Planche de fromages... 13,30 € - 100 gr
Accras de morue maison... 10,80 €
Petites langoustines à l'ail... 17,17 €
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Salade du potager... 9,09 €
Salade de contrastes à l'huile de truffe... 15,12 €
Tourte à la pomme caramélisée et au foie gras avec salade fraiche... 21,61 €
Cannellonis de poulet fermier rôti avec réduction de sauce... 19,45 €
Risotto de champignons au foie gras de canard... 22,69 €
Riz du Montseny avec pigeon, ceps et saucisse de Vic... 19,45 €
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Morue à la "llauna" (frite et passée au four) avec pommes frites... 24,85 €
Filet de lotte au jambon de Jabugo sur une purée d'aubergine et huile de truffe... 27,01 €
Langoustines de la Côte grillées à la fleur de sel... 32,32 €
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Magret de canard laqué au miel de bruyère... 17,17 €
Filet de boeuf grillé à l'huile d'olive vierge servi sur la pierre... 20,53 €
Filet de boeuf sauce porto et foie gras de canard... 23,77 €
Pied de porc "sans travail" avec des petites tripes de morue et des champignons... 21,61 €

Pain et amuse-bouches... 3,24 €
8% T.V.A. comprise
Restaurant
Horaires
Mas Albereda Hotel. Avinguda Sant Llorenç, 68. 08504 Sant Julià de Vilatorta. T +34 938122852. Avís legal
Can Jubany. Mas d'Osor. El Serrat. Jubany Events